Dolcecriss
17 set 20212 min
COMBINAZIONE PERFETTA PER UN PRIMO SUPER FACILE: ZUCCHINE, RICOTTA E TONNO NOSTROMO ALL’OLIO DI OLIVA.
Il piatto unico è un modo nuovo di vivere il pranzo e la cena. Vedrai ogni pasto come l’occasione unica per nutrire nel modo più giusto il tuo organismo, a migliorare la tua alimentazione e la tua vita, rendendola più sana, puoi offrire al tuo organismo, a ogni pasto, tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE, RICOTTA E TONNO NOSTROMO ALL’OLIO DI OLIVA
Le penne alla crema di zucchine e ricotta e Tonno Nostromo all’Olio di Oliva è una combinazione perfetta. Un primo facile da realizzare a casa, ma anche un ottima soluzione da portare fuori, in occasione di una gita fuori porta o per un pic-nic.
Il Tonno Nostromo all’Olio di Oliva è l’ingrediente giusto per ritrovare nei nostri piatti in cucina semplicità e benessere con le giuste proteine.
LE ZUCCHINE
Mangiare zucchine fa bene, poiché si tratta di un alimento idratante e remineralizzante, ricco d'acqua e di sali minerali, come il potassio, il ferro, il rame, il magnesio, il fosforo, il sodio e lo zinco. Le zucchine abbondano di vitamina A, per la gioia della pelle e degli occhi, e di vitamina C, che sappiamo essere di fondamentale importanza per rafforzare il sistema immunitario, per l’azione antiossidante e per il suo ruolo nell’assorbimento del ferro.
LA RICOTTA
Soffice e bianca la ricotta è un latticino antico e di grande pregio, un prodotto tipico italiano alla base di piatti e ricette amatissimi, dalle notevoli proprietà nutrizionali: pochi grassi, pochi zuccheri e tante proteine di qualità.
Curiosi di assaggiare questo piatto unico? Vi basterà aggiungere al Tonno Nostromo all’0lio di oliva:
• Penne rigate
• Zucchine
• Ricotta
• Noci
Un connubio perfetto per creare un piatto saporito, ma allo stesso tempo sano e leggero.
LA CARICA IN PIU’
Una spolverata di noci arricchirà il nostro piatto, è ormai “sapienza” diffusa che 3-4 noci al giorno incidono positivamente sulla salute sotto diversi profili. Una funzione è di abbassare significativamente i fattori di rischio cardiovascolare.
PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE, RICOTTA E TONNO
Ingredienti per 2 persone
160g di penne rigate
120g di Tonno Nostromo all’olio di oliva
2 zucchine
150g di ricotta
2 cucchiai di olio evo
Sale e pepe q.b.
Noci a piacere
PROCEDIMENTO
Portare ad ebollizione abbondante acqua, salatela appena inizia a bollire, versate la pasta e portatela a cottura.
Mentre la pasta cuoce tagliate alla julienne le zucchine.
Fate rosolare in una padella antiaderente la cipolla con un po’ d’olio e aggiungete le zucchine, cuocete per circa 8 minuti.
In un piccolo mixer versate la ricotta, un cucchiaio d’olio, le zucchine cotte, sale e pepe. Frullate tutto fino ad ottenere una crema.
Se dovesse risultare troppo densa aggiungete qualche cucchiaio di acqua della pasta.
Una volta che la pasta sarà cotta, scolatela e saltatela in una padella con un cucchiaio di olio extra-vergine di oliva. Aggiungete ora la crema e il Tonno Nostromo all’olio di oliva precedentemente sgocciolato.
Servite infine guarnendo con le noci tritate grossolanamente.