INGREDIENTI
240 gr di biscotti secchi 120gr di burro fuso PER LA CREMA 400 gr di philadelphia 250 gr di yogurt ( io ho usato l'Activia ai cereali) 80 gr di zucchero a velo 5g di colla di pesce 🍒🍓🍑🍋Frutta quella che volete , ho aggiunto un velo di marmellata
Tritate i biscotti poi metteteli in una ciotola e aggiungetevi il burro fuso e amalgamatelo con un cucchiaio.Distribuite un cucchiaio di composto ottenuto in una tortiera con il fondo amovibile di circa 20cm. Appiattite per fare una base liscia. Mettete in frigorifo a rassodare per mezz’ora.
Nel frattempo preparate la crema: mettete la colla di pesce ad ammorbidire in una ciotola d’acqua fredda per 10 minuti A parte lavorate il formaggio Philadelphia con lo yogurt e lo zucchero a velo
In un pentolino scaldate 1 cucchiaio di essenza di vaniglia (facoltativo), strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere poi unitela alla crema al formaggio.
Mettete il composto ottenuto sulla base biscotto, poi mettete la cheesecake in frigo a rassodare per 2 ore.
Decoratela con un velo di marmellata e la frutta che preferite!🤩
Buona merenda!!👒
