Angel cake proteica
- Dolcecriss
- 7 apr 2021
- Tempo di lettura: 1 min
INGREDIENTI
430 g Albumi 130 g Eritritolo oppure zucchero di canna 140 g Farina tipo 1 40 g Cacao amaro 1/2 Bustina di Lievito o cremor tartaro
Montate a neve ferma gli albumi con l’eritritolo oppure lo zucchero e il lievito.
Aggiungete la farina e il cacao setacciati e amlgamate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto.
Trasferite l’impasto in uno stampo da 22 cm e infornate a 170 gradi modalità statica per 45 minuti.
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