Ormai la mia missione , l'avete capito, è cercare di fare mangiare frutta e verdura ai miei figli senza che se ne accorgono, perché appena si pronuncia il nome di una verdura , il no è assicurato!!😅
Oggi vi propongo queste merendine, le famose camille del Mulino Bianco , che hanno superato il test di ben 5 bambini! Hanno fatto il bis 🤩 e hanno mangiato le carote !😝
INGREDIENTI
Per 10 Camille
125g Farina
8g lievito
2 uova
125g zucchero
125g olio di semi
130g carote pulite e grattugiate
Grattugiate le carote con il mixer o il Bimby, io le ho ridotte quasi a una polpa, i pezzetti così non si sentono.
Montate le uova con lo zucchero per 5 minuti, devono essere spumose. Setacciate la farina con il lievito (RICORDATEVI SETACCIATE SEMPRE)
Aggiungete al composto di uova e zucchero , l'olio e la farina alternandoli. Infine aggiungete la polpa di carote e mescolate bene.
Versate il composto nei pirottini, io in ogni stampo ho messo 2/3 cucchiai di composto.
Infornate a 160° forno statico per circa 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Spolverizzate con lo zucchero a velo.
