MUFFIN INTEGRALI AL MIELE E NOCI

INGREDIENTI

190g farina 00

90g farina integrale

130g zucchero

130g burro

2 uova

8g lievito

30g miele

70g gherigli di noci tritati

Montate le uova con lo zucchero fino a triplicare il loro volume. Setacciate le farine con il lievito. Sciogliete il burro , unite il miele e mescolate finché non si é sciolto.

Unite alle uova le farine e il burro con il miele , alternandoli. Aggiungete metà delle vicine mescolate bene.

Versate un cucchiaio colmo di impasto nei pirottini e decorate i muffins con le noci rimaste.

Infornate a 180° , forno statico e cuocete per 20 Min circa. Fate sempre la prova stecchino prima di sgornate.

Bisou 😘