Plumcake al cioccolato

Ingredienti

350 g Farina tipo 1 100 g Zucchero di canna 100 g Cioccolato al latte o fondente 1 Bustina di Lievito 270 g Latte vegetale o vaccino 60 g Olio evo Cioccolato per la copertura q.b.

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In una ciotola unite la farina, il lievito e lo zucchero.

Unite il latte e l’olio e mescolate bene con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Unite il cioccolato fuso e amalgamate bene il tutto. Unite le gocce di cioccolato all’impasto e versatelo in uno stampo da plumcake. Aggiungete cioccolato a pezzi sulla superficie e infornate a 180 gradi in modalità statica per 40 minuti.