Torta 7 vasetti allo yogurt

INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt intero (IO HO USATO QUELLO BIANCO)

2 vasetti di farina 00

1 vasetto di fecola di patate

2 vasetti di zucchero

3 uova a temperatura ambiente

1 vasetto di olio di semi di arachidi

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

In una ciotola riunite gli ingredienti liquidi: uova leggermente sbattute, yogurt, olio e mescolate bene con una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero, la farina,la fecola, il lievito, la scorza grattugiata di limone, e amalgamate bene con una frusta o un frullino elettrico in modo da rendere il composto cremoso e senza grumi. Potete anche mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e mescolare per 1 minuto fino a quando non avrete un impasto cremoso.

Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato; fate cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 45 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto. Sformate il dolce, fatelo raffreddare.

Cospargere di zucchero a velo.