Cookies Americani

INGREDIENTI

115 g di burro a temperatura ambiente

100 g di zucchero di canna

100 g di zucchero semolato

1 uovo grande, a temperatura ambiente

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

185 g di farina per tutti gli usi

1 cucchiaio di amido di mais (7,5 g)

½ cucchiaino (2,5 g) di bicarbonato di sodio

½ cucchiaino (2,5 g) di sale

262 g di gocce di cioccolato

100 g di noci pecan tritate grossolanamente (facoltative)

Indicazioni

Crema il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato insieme bene. Sbattere l'uovo e la vaniglia.

In una ciotola separata, setacciare la farina con l'amido di mais, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi questo alla miscela di burro e mescola fino a quando non è ben amalgato. Mescolare le gocce di cioccolato e le noci pecan (se si utilizzano).

Usando una pallina di gelato o un cucchiaio, raccogli un cucchiaio di pasta modellandoli in una palla e posizionali su una teglia foderata di carta forno o un piatto. Raffredda in frigo i biscotti per almeno un'ora

Preriscaldare il forno a 160 ° C.

Disporre i biscotti freddi su teglie da forno foderate , lasciando un po'di spazio tra i biscotti.

Cuocere in forno per 15-18 minuti, fino a doratura dei bordi. Raffreddare i biscotti sulla teglia. Gnam!!

Bisou 😘