La mia pasta frolla

La ricetta che utilizzo è sempre la stessa da tanti anni e non mi delude mai..

La voglio condividere con voi perchè spesso me la chiedete

INGREDIENTI

300 gr di farina Tipo 00

150 gr di burro

90 gr di zucchero ( polverizzato o zucchero a velo)

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

Versate il burro e lo zucchero a velo nella planetaria o nel bimby e ottenete una crema, aggiungete l'uovo e di seguito la farina con il lievito.

Formate una palla e avvolgetela nella pellicola. IMPORTANTE fate riposare l'impasto per circa 30 min in frigo prima di lavorarlo