Pane senza lievito

INGREDIENTI

300 g di Farina 00

1 cucchiaino di Bicarbonato di sodio

220 ml di Latte (se lo avete di riso va bene anche quello)

1/2 cucchiaino di Sale

Disponete la farina in una ciotola capiente o nella planetaria e create un incavo al centro.

Versate il sale, il bicarbonato e il latte un po' alla volta.

Iniziate a lavorare l'impasto con le dita , con la planetaria utilizzate il gancio a uncino fino a quando l'impasto non si incorda bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Rivestite uno stampo con carta da forno e trasferitevi l’impasto, copritelo con un telo inumidito e lasciatelo riposare per circa 30 minuti al riparo da correnti e in un luogo asciutto.

Infornate per i primi 10min a 200° per altri 20 Min a 190/180° Controllate la cottura nel vostro forno.

Bisou 😘

𝓓𝓸𝓵𝓬𝓮𝓬𝓻𝓲𝓼𝓼