INGREDIENTI
300 g di Farina 00
1 cucchiaino di Bicarbonato di sodio
220 ml di Latte (se lo avete di riso va bene anche quello)
1/2 cucchiaino di Sale
Disponete la farina in una ciotola capiente o nella planetaria e create un incavo al centro.
Versate il sale, il bicarbonato e il latte un po' alla volta.
Iniziate a lavorare l'impasto con le dita , con la planetaria utilizzate il gancio a uncino fino a quando l'impasto non si incorda bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Rivestite uno stampo con carta da forno e trasferitevi l’impasto, copritelo con un telo inumidito e lasciatelo riposare per circa 30 minuti al riparo da correnti e in un luogo asciutto.
Infornate per i primi 10min a 200° per altri 20 Min a 190/180° Controllate la cottura nel vostro forno.
Bisou 😘
𝓓𝓸𝓵𝓬𝓮𝓬𝓻𝓲𝓼𝓼
