La torta al tè

INGREDIENTI

250 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 130 ml di tè non zuccherato 120 ml di olio di semi di girasole 3 uova 1 bustina di lievito per dolci scorza grattugiata di 1 limone

Fate bollire l’acqua in un pentolino e poi metteteci dentro la bustina di tè verde. Lasciate in infusione per almeno una mezz’oretta e fate raffreddare.

Montate con le fruste elettriche o la planetaria le uova con lo zucchero fino a quando saranno gonfie, chiare e spumose. Aggiungete la scorza grattugiata del limone. Poi unite l’olio e il tè. Per ultimo aggiungete la farina ed il lievito, precedentemente setacciati.

Amalgamate e non vi preoccupate se il composto risulterà liquido perché è normale. Versatelo nella teglia, imburrata e infarinata. Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 30/35 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

Bisou 😘

𝓓𝓸𝓵𝓬𝓮𝓬𝓻𝓲𝓼𝓼