Pasta frolla leggera

È una pasta frolla leggera , pareggia quella classica in ogni preparazione. È più leggera poiché parte del burro è sostituito con la ricotta e la quantità di zucchero è inferiore. ⭐

INGREDIENTI

200g farina bianca 00

100 g fecola di patate

1 pizzico di sale

50g zucchero

60g burro morbido

60g ricotta vaccina

1 uovo intero

1 tuorlo

1 cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO BIMBY

(ma anche nella planetaria va bene)

Versare nel boccale tutti gli ingredienti nel boccale , impastare 20sec. vel. 5

Lasciare riposare in frigorifero per 15 Min ⭐