Torta al cioccolato senza uova

Ingredienti

200 g di farina 00, di tipo 1 o vostra preferita

60 g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

180 g di zucchero

400 g di latte

40 g di olio di semi di arachidi o preferito

1 pizzico di sale

100 g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

Riscaldate il latte senza far raggiungere il bollore. In una terrina unite la farina, il cacao ed il lievito setacciati, lo zucchero, mescolate con una frusta a mano e unite il latte tiepido, l'olio e mescolate bene per 1 minuto. Unite anche le gocce di cioccolato infarinate. L'impasto sarà piuttosto liquido è normale.

Versate in uno stampo a ciambella da 22 cm imburrato. Infornate in forno preriscaldato a 170° statico per circa 35 minuti, vale sempre la prova stecchino. Fate raffreddare e sformate su di un piatto da portata. Spolverate con zucchero a velo e servite.